Elora – Weißweinbox
Elora – Weißweinbox
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Share
Die Box enthält:
Sauvignon Blanc – 0,75l:
Bio-Weißwein mit frischen Noten von Stachelbeere, Litschi und Cassisblättern
Hörbi – 200g:
Alpkräuterkäse aus Bergrohmilch
Red Storm – 200g:
18 Monate gereifter Cheddar
Bilder zeigen Serviervorschlag.
Dazu empfehlen wir:
Zum Ausgleich des Salzes und zur Betonung der Frucht setzen wir auf Frische Trauben, Feigensenf und getrocknete Aprikosen. Diese bilden einen harmonischen Kontrast zur Würze der Hartkäse.
Für die nötige Textur sorgen Grisinis, geröstete Nüsse und leicht salzige, grüne Oliven. Kräuter wie Thymian oder Rosmarin runden das Erlebnis für die Nase ab.
Als Begleitung empfiehlt sich ein Glas Mineralwasser, um die Aromen zwischen den Bissen zu neutralisieren.
Präsentation:
Servieren Sie den Weißwein gut gekühlt bei 8−10°C. Die Hartkäse sollte etwa 30 Minuten vor der Degustation aus dem
Kühlschrank nehmen, damit sich ihre Aromen voll entfalten können. Nutze eine Schiefer- oder Holzplatte als rustikale, aber elegante Basis für die Anrichtung.
Produktdetails
-
Sauvignon Blanc – Weißwein
- Erzeuger: Keth – Offstein
- Anbaugebiet: Rheinhessen (Deutschland)
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Weinart: Weißwein, Qualitätswein, trocken
- Jahrgang: (ergänzen oder „abweichend“)
- Analysewerte: Alkohol 12,9 % vol, Restzucker 4,5 g/l, Gesamtsäure 6,9 g/l, Schweflige Säure 122 mg/l
- Flascheninhalt: 0,75 l
- Weinstil: ausgewogen
- Lagerfähigkeit: 3–4 Jahre
- Serviertemperatur: 8 °C
- Allergenhinweis: Enthält Sulfite
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
-
Hörbi – Hartkäse
- Zutaten: Kuhrohmilch (silofrei), Kräutermantel
- Käseart: Hartkäse, 50 % Fett i. Tr.
- Reifezeit: ca. 8 Monate
- Allergene: Milch
- Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1796 kJ / 430 kcal
Fett: 32,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 31,2 g
Salz: 1,2 g - Nettofüllmenge: 200 g
- Aufbewahrung: Gekühlt lagern
- Ursprungsland: Schweiz
- Inverkehrbringer: Jumi AG, Lindentalstrasse 2, 3067 Boll, Schweiz
-
Red Storm – Cheddar
- Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab (mikrobiell), Milchsäurekulturen
- Käseart: Schnittkäse, Vollfettstufe (54 % Fett i. Tr.)
- Reifezeit: 12 Monate
- Allergene: Milch
- Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1720 kJ / 415 kcal
Fett: 34,4 g
Kohlenhydrate: 1.6 g
davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 24,1 g
Salz: 1,8 g - Nettofüllmenge: 200 g
- Rinde: Wachsrinde (nicht essbar)
- Aufbewahrung: Gekühlt lagern
- Ursprungsland: Wales (Vereinigtes Königreich)
- Inverkehrbringer: Feines von Hemmen KG, Daimlerstr. 4, 49733 Haren, Deutschland